2049 Chinese

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Mandarin Proficiency

章立て 3.2: メニューの読み方と料理の注文

– 基礎レベル –

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状況 (英語)

From above, the table is a vibrant feast of Chinese culinary delights. The 开胃菜 (appetizers | kāiwèicài) are colorful and inviting, leading to a series of 主菜 (main dishes | zhǔcài) that showcase a blend of 传统 (traditional | chuántǒng) and 现代 (modern | xiàndài) 烹饪法 (cooking methods | pēngrèn fǎ). Each dish, from 炖 (steamed | dùn) 肉 (meat | ròu) to 烧 (braised | shāo) 鱼 (fish | yú), is a testament to the rich 风味 (flavor | fēngwèi) of Chinese cuisine.

The 配菜 (side dishes | pèicài) include a variety of 蔬菜 (vegetables | shūcài) and 面 (noodles | miàn), each offering a unique 口感 (texture | kǒugǎn). The 甜点 (desserts | tiándiǎn) and 水果 (fruits | shuǐguǒ) provide a sweet finish to the meal, while the 饮品 (drinks | yǐnpǐn) range from traditional teas to innovative beverages.

This festive scene is not just a meal; it’s a celebration of Chinese culinary artistry.


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文章

开胃菜
请给我来个开胃菜。
Qǐng gěi wǒ lái gè kāiwèi cài.
前菜をお願いします。
主菜
这个主菜很受欢迎。
Zhège zhǔ cài hěn shòu huānyíng.
この前菜はとても人気があります。
配菜
我要点几个配菜。
Wǒyào diǎn jǐgè pèi cài.
サイドディッシュをいくつか注文します。
甜点
甜点是餐后的享受。
Tiándiǎn shì cān hòu de xiǎngshòu.
デザートは食事の最後のお楽しみです。
今天的汤很清淡。
Jīntiān de tāng hěn qīngdàn.
今日のスープはあっさりしています。
妈妈炖的鸡很好吃。
Māma dùn de jī hěn hǎochī.
お母さんのチキンシチューはおいしいよ。
我会烧几道家常菜。
Wǒ huì shāo jǐ dào jiācháng cài.
手料理を少し作るよ。
他喜欢吃煎鱼。
Tā xǐhuān chī jiān yú.
魚のフライが好き。
炸薯条是孩子们的最爱。
Zhá shǔtiáo shì háizimen de zuì ài.
フライドポテトは子供の大好物。
周末我们去烤肉。
Zhōumò wǒmen qù kǎoròu.
週末はバーベキュー。
晚上我们吃米饭。
Wǎnshàng wǒmen chī mǐfàn.
夜はご飯。
我想吃拉面。
Wǒ xiǎng chī lāmiàn.
私はラーメンが食べたい。
面包
早上我通常吃面包。
Zǎoshang wǒ tōngcháng chī miànbāo.
朝はパンを食べます。
这个菜肉很多。
Zhège cài ròu hěnduō.
この料理は肉が多い。
这条鱼非常新鲜。
Zhè tiáo yú fēicháng xīnxiān.
この魚はとても新鮮です。
蔬菜
蔬菜对健康很重要。
Shūcài duì jiànkāng hěn zhòngyào.
野菜は健康に大切です。
水果
吃完饭后来点水果。
Chīwánfàn hòu lái diǎn shuǐguǒ.
食後にフルーツを食べましょう。
点心
中午的点心很美味。
Zhōngwǔ de diǎnxīn hěn měiwèi.
昼食の軽食はおいしいですよ。
冷盘
我们先来几个冷盘。
Wǒmen xiān lái jǐgè lěngpán.
冷たい料理から始めましょう。
热菜
热菜马上就好。
Rè cài mǎshàng jiù hǎo.
温かい料理はすぐに出来上がります。
甜品
我对甜品无法抗拒。
Wǒ duì tiánpǐn wúfǎ kàngjù.
デザートがたまらない。
饮品
你想喝什么饮品?
Nǐ xiǎng hē shénme yǐnpǐn?
お飲み物は何になさいますか?
这份菜量刚好。
Zhè fèn cài liàng gānghǎo.
これはちょうどいい量です。

 

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単語

単語の翻訳は英語です。

开胃菜
kāiwèi cài
appetizer
主菜
zhǔ cài
main course
配菜
pèi cài
side dish
甜点
tiándiǎn
dessert
tāng
soup
dùn
to stew
shāo
to braise
jiān
to fry
zhá
to deep fry
kǎo
to roast
fàn
rice
miàn
noodles
面包
miànbāo
bread
ròu
meat
fish
蔬菜
shūcài
vegetables
水果
shuǐguǒ
fruit
点心
diǎnxīn
dim sum
冷盘
lěngpán
cold dish
热菜
rè cài
hot dish
甜品
tiánpǐn
sweet dish
饮品
yǐnpǐn
drink
fèn
portion

 

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