2049 Chinese

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Mandarin Proficiency

章立て 4.4: その他の食品市場

– 基礎レベル –

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状況 (英語)

Strolling through a Chinese 香料市场 (spice market | xiāngliào shìchǎng) is a sensory delight. The shelves are full of 各种各样的香料 (all kinds of spices | gè zhǒng gè yàng de xiāngliào), from 辣椒 (chili | làjiāo) to 八角 (star anise | bājiǎo). The air is rich with the aroma of 新鲜的姜 (fresh ginger | xīnxiān de jiāng) and 香菜 (coriander | xiāngcài).

Shoppers 探索 (explore | tànsuǒ) and 询问 (inquire | xúnwèn) about the origins and uses of each spice. They 购买 (buy | gòumǎi) 小包装的香料 (small packets of spices | xiǎo bāozhuāng de xiāngliào) for their home cooking, eager to experiment with 味道 (flavors | wèidào) in their kitchen. This market visit is not just a shopping trip; it’s an adventure in taste and culture.


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文章

海鲜
海鲜市场的鱼很新鲜。
Hǎixiān shìchǎng de yú hěn xīnxiān.
海鮮市場の魚は新鮮だ。
大米
大米是中国人的主食。
Dàmǐ shì zhōngguó rén de zhǔshí.
米は中国人の主食である。
面粉
面粉用于做面条和馒头。
Miànfěn yòng yú zuò miàntiáo hé mántou.
小麦粉は麺や肉まんに使われる。
调料
调料是烹饪中不可缺少的。
Tiáoliào shì pēngrèn zhōng bùkě quēshǎo de.
調味料は料理に欠かせない。
糖用于甜品和调味。
Táng yòng yú tiánpǐn hé tiáowèi.
砂糖はデザートや味付けに使われる。
盐是烹饪的基本调料。
Yán shì pēngrèn de jīběn tiáoliào.
塩は料理の基本調味料である。
酱油
酱油给菜肴增添风味。
Jiàngyóu gěi càiyáo zēngtiān fēngwèi.
醤油は料理に風味を加える。
醋用于凉菜和调味。
Cù yòng yú liángcài hé tiáowèi.
酢は冷たい料理や風味付けに使われる。
豆类是健康的蛋白质来源。
Dòu lèi shì jiànkāng de dànbáizhì láiyuán.
豆は健康的なタンパク源である。
玉米
玉米是受欢迎的粮食作物。
Yùmǐ shì shòu huānyíng de liáng shi zuòwù.
トウモロコシは人気のある穀物である。
小麦
小麦广泛用于制面制品。
Xiǎomài guǎngfàn yòng yú zhì miàn zhìpǐn.
小麦はパスタの原料として広く使われている。
辣椒粉
辣椒粉让菜肴更辣。
Làjiāo fěn ràng càiyáo gèng là.
チリパウダーは料理を辛くする。
芝麻
芝麻是美味的烘焙原料。
Zhīma shì měiwèi de hōngbèi yuánliào.
ゴマはおいしいお菓子作りの材料である。
绿豆
绿豆汤是消暑佳品。
Lǜdòu tāng shì xiāoshǔ jiāpǐn.
緑豆スープは夏の暑さをしのぐのに良い。
蚝油
蚝油使菜肴更鲜美。
Háoyóu shǐ càiyáo gèng xiānměi.
オイスターソースは料理をより美味しくする。
花椒
花椒在川菜中常用。
Huājiāo zài chuāncài zhōng chángyòng.
胡椒は四川料理でよく使われる。
八角
他总是在炖肉时放入八角。
Tā zǒng shì zài dùn ròu shí fàng rù bājiǎo.
彼はいつも煮込み料理に樒(しきみ)を入れる。
桂皮
桂皮用于煮肉和烘焙。
Guìpí yòng yú zhǔ ròu hé hōngbèi.
シナモンは肉料理やお菓子作りに使う。
月饼
中秋节必吃月饼。
Zhōngqiū jié bì chī yuèbǐng.
中秋節には月餅を食べる。
粽子
端午节时人们吃粽子。
Duānwǔ jié shí rénmen chī zòngzi.
端午の節句には粽を食べる。
年糕
春节时家家户户吃年糕。
Chūnjié shí jiājiāhùhù chī niángāo.
旧正月には家族で餅を食べる。
质量
我总是关注食品的质量。
Wǒ zǒng shì guānzhù shípǐn de zhìliàng.
私はいつも食品の品質に気を配っている。
保质期
检查食品的保质期很重要。
Jiǎnchá shípǐn de bǎozhìqī hěn zhòngyào.
食品の賞味期限をチェックすることは重要だ。
新鲜度
新鲜度直接影响食品口感。
Xīnxiān dù zhíjiē yǐngxiǎng shípǐn kǒugǎn.
鮮度は食品の味に直接影響する。

 

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単語

単語の翻訳は英語です。

海鲜
hǎixiān
seafood
大米
dàmǐ
rice
面粉
miànfěn
flour
调料
tiáoliào
seasoning
táng
sugar
yán
salt
酱油
jiàngyóu
soy sauce
vinegar
dòu
bean
玉米
yùmǐ
corn
小麦
xiǎomài
wheat
辣椒粉
làjiāo fěn
chili powder
芝麻
zhīma
sesame
绿豆
lǜdòu
mung bean
蚝油
háoyóu
oyster sauce
花椒
huājiāo
Sichuan pepper
八角
bājiǎo
star anise
桂皮
guìpí
cinnamon
月饼
yuèbǐng
mooncake
粽子
zòngzi
zongzi
年糕
niángāo
New Year cake
质量
zhìliàng
quality
保质期
bǎozhìqī
shelf life
新鲜度
xīnxiān dù
freshness

 

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